有限会社 福屋尾崎商店 | サービスメニュー | 母娘杜氏が醸す　優しいお酒 「ゆり」

■日本酒(北海道・東北）

母娘杜氏が醸す　優しいお酒 「ゆり」

2,800円

(税別　1.8㍑　2019年4月1日設定価格)

　　　　　　　　　　　ゆり(純米吟醸）
鶴の江酒造(福島県）

TV番組で紹介され　品切れ状態になってましたが 在庫できました。
酒造りの魅力は、甘・辛・酸・渋・苦の微妙なバランスが醸し出す味わいです。
作り手の技術、惜しまない手間には素直に反応し、
心のおごりは許されない厳しい世界です。
幼少の頃は、お酒がどうやって作られるのか知りませんでしたが、
大学で醸造学を学ぶうちに酒造りに興味を持ち、女杜氏になることを
目標に、家業である酒蔵に入りました。
 酒蔵はかつて女人禁制。
しかし女性ならではの繊細な気配りをいかし、
杜氏や蔵人との協力のもと、優しいお酒が誕生しました。

「和醸良酒」から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母と一緒に
慈しむようにし仕込んだお酒です。和食だけでなく、
ちょっぴり洋食も肴に、きめ細かな味をお楽しみください。


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