2021/11/22
保土ケ谷区地産地消の逸品 ほどじゃが焼酎


新たに原酒も登場
2年ぶりの新酒販売はじまる

保土ケ谷産品のジャガイモを原料とした地場焼酎「ほどじゃが焼酎」が完成し、「横浜小売酒販組合保土ケ谷支所」に加盟する区内の酒販店や相鉄ローゼンで販売が始まった。今年はアルコール度数36％の「原酒」も登場。関係者は「贈答品として使っていただければ」と話している。

　地場焼酎は明治から昭和にかけてジャガイモの種芋産地として全国的に名をはせていた保土ケ谷の歴史を多くの人に知ってもらおうと、区制80周年を記念した事業として２００６年に誕生。区内の農家が育てたジャガイモの最高品種とされる糖度の高い「キタアカリ」が原料で毎年、鹿児島県の「オガタマ酒造」が醸造を手掛けている。

　原料となるジャガイモは川島町・仏向町・岡沢町の４軒の農家が栽培。３月上旬に種芋を植え付け、７月末に収穫した約９００kgの芋が鹿児島の醸造元に運び込まれていた。仕上がった新酒は１３７０本。11月上旬から区内の酒販店やスーパーマーケットの店頭に並んでいる。

紆余曲折を経て

　取り組みが始まった当初、醸造本数は７００本ほどだったが数年後には約３千本にまで拡大。保土ケ谷の地場産品として定着した。製造開始から10年を迎えるタイミングで瓶やラベルのデザインを変更、名称も「ほどじゃが焼酎」から宿場町をイメージした「四百年の夢（おもい）」に改め、第２ステージへと歩みを進めたが、一時、在庫を抱える時期もあったという。

　さらに１２００本を醸造する計画だった昨年は、雨が続き日照が不足する記録的な天候不順の影響を受け、確保できる芋の量は半分にも満たず、新酒造りを断念。不作により新酒が造られないのは初だった。

　紆余曲折を経て今年は名称を「ほどじゃが焼酎」に戻し、ラベルもジャガイモを前面に押し出したデザインに変更。さらに新たなラインナップとしてアルコール度数36％の「原酒」も登場した。関係者は「ジャガイモの芳醇な香りと甘み、爽やかな味わいは女性や若者にも楽しんでいただけると思う。まずはストレートで味わっていただければ」と期待を寄せる。

　今年から「ほどじゃが焼酎の会」の会長に就いた久保田庄三郎さん＝人物風土記で紹介＝は「『原酒』が加わったことでアルコール濃度25％の従来品と合わせてお歳暮や贈答品としても使っていただけるのでは。保土ケ谷の地場産品として多くの方にご愛顧いただきたい」と話している。

　ラインナップはアルコール度数25％が７２０ミリリットル（２３００円）・５００ミリリットル（１８５０円）・同36％の原酒が５００ミリリットル（２５００円）。
問合せは当店へ【電話】045-331-2983へ。

今回 タウンニュース保土ヶ谷版に掲載されました
ほどじゃが焼酎 新たに原酒も登場 2年ぶりの新酒販売はじまる | 保土ケ谷区 | タウンニュース (townnews.co.jp)

> 日記の一覧に戻る

基本情報 サービスメニュー 日記 MAP クーポン

[0]店舗TOP
ﾍﾟ-ｼﾞの一番上へ戻る